(资料图片)
解答：
1、把鸡汤焯一下。
2、因为鸡肉里有很多血，如果不去血，炖出来的鸡汤会有腥味。所以炖鸡汤的时候，一定要焯一下，把鸡肉的血水去掉，这样炖出来的鸡汤才会很鲜美。
3、炖鸡汤的时候，还有一点要注意，就是最好选择炖鸡汤的骨架部分。如果皮上的脂肪比较厚，最好不要用来炖汤，因为炖汤会很油腻，喝一点就很油腻，再喝就很难了。如果选择骨架部分或者没有皮的部分，炖出来的鸡汤就不会那么油腻了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
(资料图片)
解答：
1、把鸡汤焯一下。
2、因为鸡肉里有很多血，如果不去血，炖出来的鸡汤会有腥味。所以炖鸡汤的时候，一定要焯一下，把鸡肉的血水去掉，这样炖出来的鸡汤才会很鲜美。
3、炖鸡汤的时候，还有一点要注意，就是最好选择炖鸡汤的骨架部分。如果皮上的脂肪比较厚，最好不要用来炖汤，因为炖汤会很油腻，喝一点就很油腻，再喝就很难了。如果选择骨架部分或者没有皮的部分，炖出来的鸡汤就不会那么油腻了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
