5月18日，由新华网主办、中国营养学会指导、汤臣倍健协办的第二届“518中国营养节”在全民营养周期间如约而至。以“科学营养，营养中国”为主题，针对国民当下进阶的营养需求，倡导“免疫进阶，优选营养素密度高的食物”，并首发《高营养素密度常见食物推荐》清单，提供实用、精准和科学的营养建议，助力国民免疫进阶。
从舌尖到健康 这届“518中国营养节”主打“免疫进阶”怎么吃
(资料图)
“今天你的营养吃够了吗？”如果是从前被问及这样的问题，很多人会不以为意，但在全民拼免疫力、全民对营养健康的需求不断提高的背景之下，营养的多少和作用被更多人所关注。近期，新华网通过线上线下收集、街头访问的形式，联合汤臣倍健发布了《2023国民免疫力与营养健康现状调查报告》。报告显示，过去一年近八成国民有为增强免疫力而加强营养补充的行为；在营养强需求趋势之下，不太清楚食物的营养高低，不能持之以恒吃得营养等问题还屡屡存在；有超四成国民“患上”了营养食品“选择困难症”；还有一些受访者表示没有时间选择。
“免疫进阶，优选营养素密度高的食物”，正是本届“518中国营养节”为想要进入“免疫高端局”的国民量身定制的科学倡议。
中国营养学会理事长杨月欣指出，膳食营养和健康消费向着多元化发展，大众的营养理念应当进⼊“合理膳食 食养是良医”的新阶段。“免疫进阶，优选营养素密度高的食物”，也是《中国居民膳食指南(2022)》所倡导的核心信息。
围绕这一倡导内容，本届“518中国营养节”联合媒体、营养学界、医学界、运动界等社会各界专业力量联合倡议，并通过科普直播、城市路演互动等线上线下系列活动，为大众带来既有营养又接地气的节日仪式。
“科学营养，是功在当下，利于一生的事”新华网副总裁杨庆兵表示，从提升营养认知到持续营养健康行动，这也正是第二届“518中国营养节”目的所在。
首发高营养素密度食物推荐清单
在中国营养学会指导下，“518中国营养节”首发《高营养素密度常见食物推荐》清单，推荐了牛里脊、西芹、黑米等30种高营养素密度食物。意在通过便捷直观、高效巧选的形式，将科学营养的理念落入到大众的日常生活中。
中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康教授通过直播为国民科普“营养素密度”的概念 ，并解释了这份食物清单“选拔”背后的三个原则：1是单个营养素密度高 ，2是整体营养价值高，3是常见常吃的食物，尽可能方便所有人使用。
中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽表示，建议在满足食物多样化的基础上，多吃营养素密度高的食物，尤其是老年人、处在发育期的孩子们、孕妇乳母等特殊⼈群，这是提升免疫力的一种便捷方式。
出席发布会的汤臣倍健营养健康研究院副院长贺瑞坤也进一步倡导因人而异的“精准营养”理念，并表示将通过持续的科研，支持国人的免疫进阶。
“高人指点” 518中国营养节汤臣倍健创意进阶
为解决不同人群针对性问题，“518中国营养节”发布会现场, 还连线了三位不同领域的“高人”：中国游泳运动员汪顺、广东省中医院临床营养科主任郭丽娜和中国疾病预防控制中心研究员张宇。分别在运动加餐、买菜、下馆子、点外卖等常见生活场景中现身说法，教大家如何活用这份《高营养素密度常见食物推荐》清单，为观众更清晰解构营养和免疫力的关系。不仅如此，为解决国民“今天吃什么”的难题，本届中国营养节还邀请到百名专业营养师在抖音和微博等社交互动平台围绕#518中国营养节#话题，带来高营养密度饮食的实操建议。
协办方汤臣倍健则充分发挥膳食营养补充剂领先企业作用，联动多方力量将有趣、有料、有营养的科普与互动覆盖到线上和线下，带来从认知到行动双升的营养盛宴。本届“518中国营养节”同时还借助品牌城市力量，联合合作伙伴，以及知名运动员谌龙，许昕，李小鹏等，打造城市路演活动，面对面传递营养理念，将科普知识带进社区，走进生活。
健康中国，营养先行。第二届“518中国营养节”旨在传递科学营养观，普及科学营养健康理念，促进国民提升免疫力。正如新华网副总裁杨庆兵所说，“518中国营养节”正在以科学营养为支点，用一场饮食方式的革命，推动国民的全面健康。
